oOo Aumonières aux 2 saumons oOo

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 4 feuilles de brick
• 2 échalottes
• 200g de saumon fumé
• 200g de saumon frais
• 100g de fromage blanc 0%
• 1 oeuf
• Ciboulette
• Jus de citron

Préparation :

• Dans un robot mettre le saumon frais, le saumon fûmé, l'oeuf, le fromage blanc, les échalottes, du poivre
• Mixer
• Une fois obtenue une mousse, ajouter la ciboulette ciselée et mélanger à la cuillère
• Placer environ 2 grosses cuillères à soupe de cette mousse au milieu de chacune des bricks
• Refermer en formant une aumonière et maintenez avec de la ficelle de cuisine
• Placer les aumonière sur un papier de cuisson (ou dans un moule huilé)
• Cuire 20 minute au four à 190 degrés
• Servir avec une sauce formage blanc, jus de citron et ciboulette

NB : la photo "officielle" à venir, cette fois je n'ai pas oublié d'en prendre une, il faut juste que je la transfère sur l'ordi ;)